Castas Típicas de Portugal

Portugal e suas uvas típicas

Portugal é um país produtor de vinho que se caracteriza pela riqueza de sua ampelografia, em seu território relativamente pequeno, Portugal abriga verdadeiras preciosidades em termos de uvas viníferas.

Devido aos diferentes microclimas, os muitos relevos e a presença do Oceano a influenciar o clima, Portugal reúne as características necessárias ao bom desenvolvimento da videira.

Seu solo diferenciado, desde as areias litorâneas de Carcavelos, os solos argilosos e férteis do Alentejo, passando pelas colinas xistosas do Douro e pelos verdes morros da região do Minho a diversidade impera por aqui.

Em Portugal contamos inúmeras variedades de vitis viníferas e, se em regiões do Sul como Alentejo e Tejo, os produtores não desdenham o emprego das castas internacionais, mesmo em vinhos de ponta, como é o caso de Syrah e Chardonnay, no Norte o hábito é o de dar espaço irrestrito às castas típicas.

Nessa breve aula, extraída do Curso de Sommelier e Degustador IWTO, abordo as principais castas de Portugal e as características dos vinhos por elas produzidos.

Claro que a riqueza e a diversidade de Portugal não cabem numa aula tão curta, porém de algum lugar precisamos começar.

Espero que gostem e, caso achar interessante, deixem algum comentário ou se inscrevam em meu canal.

Abraços

Marco Ferrari